絶品 梅しそ ネギと鰹節が食欲をそそる

hf370418 @cook_40036682
弁当の付合わせとしては定番の梅干しも、ちょっと一工夫で立派なおかずに。茶漬けやおにぎりの具材としてもオススメです!
このレシピの生い立ち
弁当の付け合せの定番である梅干し。
そんな付け合せでも、飽きのこないちょっとした工夫はないものか・・・。誰の家にでもある材料で、作ってみました。
作り方
- 1
①はタネを除いてたたく。それに②~⑥の材料を包丁でアジのたたきをつくるように混ぜ合わせて出来上がり。
- 2
- 3
- 4
コツ・ポイント
弁当の付合わせ以外にも、海苔巻き、お茶漬けやおにぎりの具材としても・・・。
万能食材です!
お茶漬けには、きざみのりとワサビを添えてどうぞ。
似たレシピ

余った梅シソを活用!梅しそおにぎりの具
余ってる梅しそも、こうすれば梅干し並みの立派なおにぎりの具に!お粥のおともにも、とんかつにはさんであげるのもよし。


うめがつお
シンプルな梅干しでも良いですが、うめがつおは、おにぎりの具やお茶漬けのお供にオススメです。


たたき梅紫蘇♡
梅干しがちょっと苦手な我が家の梅干し克服レシピ♡おにぎりの具に、和え物に♪


梅しそ茶漬け
インスタントお茶漬け海苔を使わず、おうちで作るお茶漬けです。具は梅干しと青じその葉(大葉)とお茶漬けに必須の海苔で。【このレシピの生い立ち】以前、私が幼少の頃の朝ごはんについてどこかでお話ししたことがありますが、母が作る朝ごはんは完全固定メニューでした。ラインナップは焼いた餅、おにぎり、焼きおにぎり、トースト、そしてお茶漬け(永谷園のお茶つけ海苔利用)のランダムローテンション。トースト以外は好きなものばかりでしたので嫌ではなかったですが、旅館や喫茶店で食べる『朝定食』や『モーニングセット』のようなメニューにはよく憧れたものです(^_^;)なので、私の中でのお茶漬けのイメージは、お酒の後の締めや夜食ではなく完璧朝食です笑


梅嫌い克服!?梅〜炊き込みご飯
梅干し嫌いもパクパク食べる♪ お弁当やおにぎりも☆お茶漬けも☆しらすや鰹節入れたり、色々アレンジできます^^


ネギとかつおぶし。
レシピというほどではありませんが・・・白米に絶品なんです。おかずが足りない!ってときにこれさえあればごはんが進みます。


梅おかか
お弁当用にも、調味料にもなるのでオススメです。お茶漬けにしても良し、おにぎりに混ぜてもOK


葱納豆餅
納豆餅を一工夫♪


梅かつお
スッパイ梅干で作ると最高!おにぎりの具・スティック野菜・豆腐に使えます。


酸っぱい梅干しが苦手な方に☻梅おかか
おにぎりの具にピッタリ☻酸っぱめの梅干しが苦手な方に♡


香ばし*ししゃものおかか梅揚げ
安いししゃもをちょっとひと工夫!お弁当のおかずにもおすすめです。


梅シソおにぎり
梅干しが嫌いな子でも食べられるおにぎり


梅干しのたたき
ご飯にのせて、酒の肴、おにぎりの具、お茶漬けにも、色々なものにのせて、お召し上がり下さい。


大葉と胡麻の梅肉和え
お茶漬けやおにぎりに♪酸味まろやか!


お弁当にも❗梅シソつくね
夏はサッパリ梅干し美味しい❗お弁当のおかずにも❗


鰹節と梅干しのたたき*ごはんのお供に*
おにぎりの具や温かいごはんのお供に!いつもの梅干しをアレンジしてみました♪


ササミの梅しそ風味天ぷら♡
梅干しのつけ汁が調味料に!おつまみにも お弁当にも!


梅とかつぶしのおにぎり(お弁当に最適!)
梅干しとおかかのおにぎり。簡単で冷めても美味しいです。母のお弁当定番で、私も大好きでした。炊飯器の残りご飯でもぜひ。


梅しそ春巻き
お酒のおつまみにも,お弁当のおかずにも簡単美味しい梅干しでインフル予防にも.


梅シソうどん
大葉と梅干のさっぱりが美味しいですよ。


簡単!梅しそチーズのくるくる肉巻きフライ
揚げ物だけど梅干しでサッパリ!見た目が可愛いのでお弁当のおかずにもオススメです!


さっぱり梅しそご飯
とても簡単。食欲のない時のおすすめご飯。残ったらおにぎりにしたり、お茶漬けにしても、さっぱりして美味しいです。


梅しそ蕎麦
麺つを使わず、梅干しの塩分でサッパリ、大葉の香りでサワヤカな冷やし蕎麦を。


冷製☆梅しそパスタ
たたいた梅ぼし、ちょっと一手間で美味しさ倍増です(#^.^#)さっぱりした夏のパスタ、お箸でいかが?


秋刀魚の梅しそ巻き
肴に御菜に美味しい一品! 〆の茶漬けがコレまた絶品!


梅しそキュウリ
酸っぱくて食べれない梅干しもこれなら美味しくいただけます!


作り置き万能 梅しそ味噌和え
そのまま食べても良し。冷奴にのせても良し。おにぎりにも!オススメはKFCのお肉を小さくしてお茶漬けが最高


梅しそかつお節冷やっこ
さっぱりして風味があります。


ご飯のお供・梅ミョウガ味噌!
梅干しに一手間を加え、ご飯のお供を作ってみました!オニギリやお茶漬けにいかがですか?


梅しそ混ぜご飯
食欲がない時におすすめの簡単混ぜご飯です。お弁当やおにぎりにもできます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18321974