鶏皮とキュウリのキムチ和え
haanami @cook_40077203
簡単ですぐ出来る♪意外な組み合わせだけど美味しいですよ (*^^*)
このレシピの生い立ち
キムチが大好きな私と子供達…キュウリだけだと何か物足りなく…コクだしに⁈鶏皮を入れてみたら美味しかったので定番に ♪ o(≧▽≦)o
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を熱湯で茹で、細切りに…
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- 2
きゅうりと長ネギは千切りに…
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- 3
きゅうりは塩をまぶして塩揉みをし、しっかり水気を切っておき…
-
- 4
全部をキムチの素で和え…
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- 5
直ぐに食べてもOKですが…
味がしみるよう(大体30分程)馴染ませたら完成です
(^-^)/ -
コツ・ポイント
キュウリを塩揉みしないとかなり水っぽくなるので、是非塩揉みを… ^^;
私は味が馴染む様に豪快に手で混ぜ混ぜ…
匂いが気になる様でしたら、手袋の代わりにポリ袋などで ♪
鶏皮を茹でたお湯にダシを入れてスープにも…ちょっとしたエコ（笑）
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