作り方
- 1
菜の花を5センチほどの長さに切り、ルクエに入れて、2分ほど電子レンジで蒸す。蒸すときに水はいらない。
- 2
蒸した菜の花をザルにとり、さっと流水で冷やす。
- 3
ホールに麺つゆとすりごまを入れて混ぜ、軽くしぼった菜の花を加える。
- 4
菜の花にたれがからんだら、出来上がり。
コツ・ポイント
分量はお好みて適当に調整してください。
すりごまは、たまたま黒ごまがあったので、それを使いましたが、白ごまでも大丈夫だと思います。
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