ラムレーズンのビスコッティ♪
２４４がう！ @cook_40052853
簡単なので、プレゼントやお土産にもおすすめです。
コーヒーとも合いますよ♪
母の日や父の日にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
好みの硬さの、美味しいビスコッティが食べたいと思い、試行錯誤しました。
ラムレーズンのビスコッティ♪
簡単なので、プレゼントやお土産にもおすすめです。
コーヒーとも合いますよ♪
母の日や父の日にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
好みの硬さの、美味しいビスコッティが食べたいと思い、試行錯誤しました。
作り方
- 1
レーズンのラム酒漬け（No.1977994）を、軽くしぼり、粗く刻む。
※今回は、ラム酒漬けにくるみも入っています。
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- 2
室温で柔らかくなったバターと砂糖を混ぜ、よくなじませる。
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- 3
溶き卵と☆を入れ、よく混ぜる。
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- 4
△をふるい入れ、1も入れる。
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- 5
さっくり混ぜる。
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- 6
クッキングシートに強力粉を薄くしき、たて15センチ×よこ8センチの長方形を2つ作る。
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- 7
170度で25～27分焼く。
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- 8
切り分けて、切り口を出して並べ150度で6分焼く。
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- 9
反対の切り口を出して、さらに6分焼く。
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- 10
シナモンがお好きな方は、シナモンシュガーをかけて焼いても、美味しいです。
-
- 11
冷めたら、完成です。
冷めると、ザクっとなりますよ♪ -
コツ・ポイント
卵とバターは常温に戻しておく。
生地の形を整える時は、手や生地に、強力粉をしっかりつけながらやるとやりやすいです。
今回、レーズンのラム酒漬け（くるみ入り）を使いましたが、お好きなものを入れて、作って見てくださいね♪
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その他のレシピ
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