くずきりで和風チャプチェ
miponiko @cook_40155181
チンゲンサイとくずきりで、満足おかず(^o^)
チンゲンサイがやすい時期にどうぞ!(^^)!!!
このレシピの生い立ち
鶏ガラ系の素がなかったので、急きょ和風にしてみました(*´▽｀*) チンゲンサイが安く、がっつりおかずを作りたかったからです(〃'▽'〃)
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲンサイは、5cm幅に切り、茎と葉に分けて、キノコは下の所を切る
- 2
くずきりをゆでておく〔パーケージのゆで時間をみて〕
ゆであがったら、水に浸けておく。〔使う時、くっついてしまうから〕 - 3
☆の調味料を混ぜておく
- 4
フライパンを熱し油を入れずに、挽き肉を炒め、油が出てきたら、キッチンペーパーなどで、油を取る
- 5
3の肉が白っぽくなったら、ごま油をひき、チンゲンサイ、しめじを炒める
- 6
2で混ぜた☆の調味料を入れ、くずきりを水切りし、入れて少し煮つめる。
- 7
くずきりに味がしみて水気がなくなりそうなとき、チンゲンサイの葉を入れ炒め、ゴマを入れて、出来上がり
コツ・ポイント
味にコクを出すのに、少し味噌を入れてもいいかも(*´▽｀*)
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