今さらながら…我が家のポテトサラダ
酢を入れるのが我が家風。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダってその家の味がありますよね。わが子に教えるために覚え書き。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいてサイコロ状に切ってやわらかくゆでる。
-
- 2
やわらかくなったらお湯を捨ててマッシュする。（マッシャーがなかったらフォークの背でつぶす。
- 3
ハム短い千切り。きゅうりはスライサーで薄切り。ニンジンはイチョウ切りにしてラップしてレンジでチンする。
-
- 4
つぶしたジャガイモとハム、ニンジン、きゅうりを合わせ☆の調味料を入れて混ぜる。調味料は味を見ながらお好みで加減してね。
コツ・ポイント
お酢を入れるとマヨネーズの量が少しでもいいような気がするから入れてます。
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