ユズ茶でお手軽★あっさり ユズ大根
ソネチコ @cook_40046224
甘さひかえめ。ほんのりユズの香り。
このレシピの生い立ち
韓国で、生ユズは初冬にしか出回りません。ユズ風味が恋しくて、冷蔵庫に眠っているユズ茶で手軽に作ってみました。
アプリでひらく作り方
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大根をやや厚めのいちょう切りにする。
皮はむかなくても大丈夫。 - 2
大根に★の塩をふり、しばらく放置。
水気が出てきたら、ぎゅっとしぼる。 - 3
ビニール袋に２の大根と、●を入れ、よくもむ。
- 4
冷蔵庫で一日ねかせる。
- 5
今回使ったユズ茶
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コツ・ポイント
ゆず茶の甘さによって、量を調節してください。
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