【冷凍保存】大福の保存方法
satosayo @cook_40039497
お土産などでいただく大福。どうしてもお腹がいっぱいで食べれない！そういうときは冷凍して後日ありがたくいただきます(^^)
このレシピの生い立ち
お土産で大福をよくいただくんですが、夕ご飯のあとに食べるにはお腹がいっぱいで(^^;)頑張って食べても翌日も食べ切れそうにないときは迷わず冷凍！苦しみながら急いで食べるより、のんびり美味しく食べるほうがいいですね(｡ゝ∀･)b
アプリでひらく作り方
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大福の水分が飛ばないように、ラップでぴったりと包む。
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さらにジップロックなどの密閉袋に入れて冷凍する。※とにかく冷凍保存中に水分が飛ばないように！
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※食べるときは自然解凍でOKです。
- 4
※私は大体2週間くらいを目安に食べるようにしてます。
コツ・ポイント
とにかく水分が飛ばないようにしっかり密閉してしまうことが大事です。どんな食材でもですが、「冷凍＝永久に保存OK」じゃありません。長期保存すればどうしても味は落ちていくし、冷凍焼けすることもあります。美味しさが落ちてく前に食べた方がいいです。
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