春キャベツとピーマンのゴマみそさっと炒め
marumado @cook_40154604
春キャベツとピーマンを歯ごたえを残してささっと炒めます。
このレシピの生い立ち
ピーマンと茄子のみそ炒めの茄子をキャベツにしただけ～
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとキャベツは同じ大きさになるように乱切りに。
- 2
味噌、みりん、酒を混ぜ合わせる。
甘めがお好きな方は
砂糖やはちみつなどで甘さをプラス。 - 3
ピーマンとキャベツをごま油でさっと炒める。強火でさっと！
- 4
合わせた調味料をジャッとかけて、最後にすり胡麻も投入してできあがり。
コツ・ポイント
あくまでもさっと炒めて歯ごたえ残した感じでいただくのが好み。
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