作り方
- 1
兜を用意する。
-
- 2
鍋に全調味料を入れ、煮汁を作る。
兜を入れ、煮立てる。
（アクを取る） -
- 3
キッチンペーパーで落とし蓋をして煮詰める。
（15分位） -
- 4
裏返して、生姜を加える。
-
- 5
再び、キッチンペーパーで落とし蓋をして、煮詰める。
（10分位） -
- 6
落とし蓋を取り、煮汁の照りが出るまで煮詰める。
-
- 7
煮詰めたら、皿に盛り付ける。
ビールが進む？？？？？？？？ -
コツ・ポイント
兜が大きいから、キッチンペーパーで落とし蓋をすること。裏返して煮ること。
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