鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をしておく。にんにく、生姜、玉ねぎは、微塵切り。香辛料を全て用意しておく。

○印の香辛料を合わせたものを、お湯大匙２で、溶いておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、バター30gを入れて、少し色づくまで、火を通す。

バターが色づいてきたら、にんにく、生姜の微塵切りを加える。次に、玉ねぎを加え、茶褐色になるまで、焦がさぬよう炒める。

玉ねぎは、最初に、入れた時の量の
1/3位のかさになっているのが目安です。

鶏肉を加えて、混ぜずに、ゆっくりと、炒める。

鶏肉全体に、火が通ったら、トマト缶を入れる。

お湯でのばした、
○印の８種類の香辛料を加える。続いて、塩も加える。

フタをして、しばらく煮る。ときどき混ぜながら、しばらく煮る。

ヨーグルトを加えて、味がなじむまで、煮る。
時間としては、弱火で、２０分位が目安。

上記のよぅに、なじんだら、最後に、砂糖、ガラムマサラをお好みで加えて、味を整えて、出来上がり！

ごはんの上に、ナッツなどをトッピングして、盛り付けます。