たこ焼き　タコ玉？（たこ焼き器いらず～）

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uronn @uronn

【話題入り感謝】一家に一台！あるにはあるけど、一気に焼いて一気に食べたい！ずぼらなたこ焼きです。豚玉じゃなくてタコ玉？
このレシピの生い立ち
たこ焼き器（鉄板）あるけど、ちまちま焼くのがめんどくさい…。
一回で２コ分食べたい…。
昔から、たこ焼きにもキャベツを入れていた我が家。そのフライパンバージョンです。(^_^;)

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材料

直径7センチ　15こ
  1. 茹でたこ 150g
  2. 小麦粉 100g
  3. 片栗粉 20g
  4. 和風だしの素 小さじ1
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  6. 卵 2コ
  7. 水 100cc
  8. キャベツ 120g（2～3枚）
  9. 青ネギ 3本
  10. 長芋 80g
  11. 紅しょうが 1かけ
  12. サラダ油 少々
  13. トッピング
  14. 青のり 適宜
  15. ソース 適宜
  16. 削り節 適宜

作り方

  1. 1

    タコは1センチ弱に切り、キャベツ、紅しょうがはみじん切り、青ネギは小口切り、長芋はすり下ろします。

  2. 2

    卵を割りほぐし、水を加えて混ぜます。

  3. 3

    粉類（小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、だしの素）を②に加えて混ぜます。

  4. 4

    長芋、タコ、野菜類、紅しょうがを加えて混ぜます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油少々を引いて、④のネタを直径7㎝の大きさになるよう流し入れ、中火で両面焼いていきます。

  6. 6

    表裏で5～6分。焼き上がり♪

  7. 7

    ソース、青のり、削り節を振りかけて出来上がり♪（お好みでマヨネーズもあり）

  8. 8

    2015/07/19　クックパッドニュース掲載♪
    https://cookpad.wasmer.app/articles/8590

コツ・ポイント

ふたをしたり、へらで押さえつけたりせず、何もしない方がふんわり焼き上がります♪
切らしていたので入れませんでしたが、天かすを入れるとなお美味しい。

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