★野菜たっぷり♪揚げ出し豆腐★
★そらゃん★ @cook_40154308
野菜がたっぷり入ったトロトロのあんかけ揚げ出し豆腐♪
(画像はきぬさや入りです。)
このレシピの生い立ち
野菜を入れてみたら美味しかったので…( *´艸｀)♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水分を拭いて8等分に切る。
- 2
キッチンペーパーを敷いた皿に豆腐を並べて、レンジで3～4分加熱し、水分を飛ばす。
- 3
レンジで加熱している間に、にんじん・しいたけを食べやすい大きさに切る。(千切りがいいと思います。)
- 4
鍋にだし汁と野菜を入れて野菜がしんなりしたら★を全て入れて煮込み、＊でとろみを付けて、あんは完成。
- 5
レンジから豆腐を取り出し、豆腐に薄く片栗粉をまぶし、キツネ色になるまで油で揚げる。
- 6
揚げた豆腐にあんをかけて完成です♪
コツ・ポイント
野菜はお好みで好きな物を入れて下さい。
(きぬさやも美味しいですよ♪)
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