材料を下ごしらえする。
たまねぎはみじん切り、パプリカは5mm角、生ハムは1cm、バケットはスライスしておく。

にんにくはお好みで★みじん切りもしくは真ん中から2つに。にんにくの中の芽は取っておきましょう。

オリーブオイルを鍋にいれ、弱火の火をつけ、にんにくを入れる。

じわじわと音がしてきたら、バケットも入れる。揚げる感じで。

バケット、にんにくは焦げる前にお皿にあげておく。にんにくをみじん切りにした場合はそのままでOK。

弱火のままで、たまねぎを加える。
油はねするので火傷に気をつけてください。

カラメル色になるまで、木べらでまぜながらじっくり炒める。

たまねぎに色が着いたら、生ハム、パプリカを加え炒める。油がまわればOK。

温めたブイヨンを加え、ひと煮たちして、味見をする。薄かったら、塩をお好みで加えてください。

できあがり♪
牛乳や卵を加えてもおいしくいただけます♪

先に取り出しておいたバケットを浸して食べても★