切って焼いて骨抜きオーブン焼き秋刀魚
発酵家族 @85kazoku
中骨を取って秋刀魚を食べやすくしました
コツを抑えるとスルッと中骨が抜けます
このレシピの生い立ち
秋刀魚の骨が苦手な子供達も食べやすいように作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンハサミで秋刀魚を3等分する
オーブンで焼く
予熱無し200℃20分 -
- 2
頭の方向から骨をつかみ、ゆっくり抜く
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コツ・ポイント
尻尾はキッチンハサミで切り落とすと、よりスムーズに抜けます。
切ってから骨を抜くと、骨に身がつきません。
お好みで大根おろしを添えてください♪
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