ピリ辛！厚揚げの中華煮
子豚のひーちゃん @cook_40053354
和風の厚揚げが中華風に！
香味野菜と厚揚げでご飯やお酒に合います。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれて大好きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはお好みの形に切る。大きめがオススメ。
今回は、三角形に切りました。 - 2
ネギ、しょうがはみじんぎりにする。
- 3
ナベかフライパンに、水と調味料とネギ、しょうがを入れ煮立たせる。
- 4
煮汁の味をみて、味の調節をする。
辛いのがお好きな方は豆板醤を、甘めがお好きな方は砂糖を追加。 - 5
厚揚げを加え、15分ほど煮たら完成。
コツ・ポイント
厚揚げは時々返すかスプーンで煮汁をかけてください。
分量はいつも目分量なので、味をみながらお好みの味に仕上げてください。
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