持ち寄りに！豚バラと千切り野菜のマリネ
☆ユミィ☆ @cook_40055744
たっぷり野菜とお肉のマリネです。酸味が効いていて冷めても美味しいので持ち寄りにオススメです♪
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティ用に考えたレシピ☆
ワインによく合います(❁´ω`❁)
アプリでひらく作り方
- 1
赤パプリカ、黄パプリカ、セロリ、にんじんは千切りにする。
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- 2
バッドに醤油75cc、煮立てたみりん50cc、酢50cc、ニンニクのおろし、黒胡椒を入れる。
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- 3
浸し液に野菜を生のまま加える。
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- 4
小房に分けたシメジを１～２分揚げる。
③に漬ける。 -
- 5
豚バラ肉は小さく丸め（３㎝位の大きさ）片栗粉をまぶす。
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- 6
１８０度の油で２～３分揚げる。
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- 7
バッドの浸し汁に漬ける。ケッパーも加える。
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- 8
粗熱が取れたら器に盛り、中央にカイワレとミニトマトを盛る。
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。玉ねぎだけでも全然問題ないですよ(´∀`)
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