抹茶香る！抹茶パンナコッタ♪
京たまご @kotama12
とろとろ食感の抹茶パンナコッタです！ほろ苦い抹茶とパンナコッタの甘さがたまりません♪簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
甘いパンナコッタに、ほろ苦い抹茶をあわせました♪いくらでも食べられます♪
抹茶香る！抹茶パンナコッタ♪
とろとろ食感の抹茶パンナコッタです！ほろ苦い抹茶とパンナコッタの甘さがたまりません♪簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
甘いパンナコッタに、ほろ苦い抹茶をあわせました♪いくらでも食べられます♪
作り方
- 1
※今回は、ゼラチンをふやかさなくてもできるゼラチンを使っています。ふやかしが必要なものは、商品の説明にそって作って下さい
- 2
抹茶とグラニュー糖を混ぜ合わせます。
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- 3
鍋に生クリーム・牛乳・②の抹茶をよく混ぜます。抹茶のダマがあっても後に漉すので大丈夫です。
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- 4
混ざれば沸騰直前まで温めます。
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- 5
温まったらゼラチンを入れ溶かします。
- 6
ザルで漉します。
-
- 7
氷水にあてて、少しとろみをつけます。混ぜ続けて下さい。
- 8
容器に入れて冷蔵庫で冷やしかためます。
-
- 9
トッピングにあんこをのせても美味しいですよ♪もちろん、なにものせなくても美味しいです！
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- 10
※とてもとろとろ食感です。かためが好きな方はゼラチンを3gにして下さい♪
- 11
※水でもどしておくゼラチンを使う場合は、ゼラチン2gに水大さじ1を入れてよくかきまぜてふやかして下さい。
コツ・ポイント
ゼラチンと、抹茶の量は調節して下さい。少しぐらいなら増やしても美味しいです♪
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