玉ねぎをみじん切りして 500wのレンジで1分。冷ましておきます。

変色防止にレモンをかけた（上の分量外）アボカドを付け合わせ分だけとりわけ、あとはフォークで潰します。

フライパンを熱して、両面に焼き目が付いたら蓋をして中まで火を通します。

パプリカを軽く塩胡椒で炒めて、最初に取り分けたアボカドと 一緒に添えます。レモンソースをかけて完成！

ちなみにレモン果汁はこれを使いました。