玉ねぎはみじん切り、白菜は茎の部分を巻きやすいように薄く削ぐ。
削いだものは捨てないで細かく刻んでおく。

白菜をすべてラップに包み5分ほどレンチン。

大きめのボウルに、★印の材料を全部いれる。
削いで刻んだ白菜もいれる。
冷凍モノは解凍しないでそのままボウルへ。

ちょっと冷たいけど、粘りが出るまで捏ねる。
塩コショウはお好みで量を増減してくださいね。

タネができたら、レンチンでしんなりした白菜に乗せ包んでいく。
この時、葉っぱの方から巻くと巻きやすい。

茎が少し固くても気にせず巻いて、爪楊枝でとめる。

包み終わったら、巻き終わりを下にして鍋に入れる。
敷き詰めるように入れると、崩れづらい。

ロール白菜より1cmくらい高く水を入れる。
もしタネが余ってたら、丸めてロール白菜の上へ。
鶏ガラスープの素を入れる。

蓋をして中火で煮る。
煮立ったら少し火を弱める。15分くらい煮れば完成。