そうめんチャンプル

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

炒めない。和えるだけ。
このレシピの生い立ち
沖縄のおばあの作り方で、忘れないように覚え書き。

そうめんチャンプル

炒めない。和えるだけ。
このレシピの生い立ち
沖縄のおばあの作り方で、忘れないように覚え書き。

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材料

  1. そうめん ひと束
  2. ツナ缶 1個
  3. 浅葱(小口切り) ひとつかみ
  4. 塩コショウ 小さじ1/2
  5. ゴマ 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる

  2. 2

    流水で冷やし水気を切ったそうめんをボウルに入れ、ゴマ油をかけトングで混ぜる。油を行き渡らせる

  3. 3

    塩コショウをして味を整え、再びトングでひと混ぜ。

  4. 4

    ツナ缶を直接投入。オイルタイプならそのまま、水煮なら水気を切って、ゴマ油(分量外)を小さじ1ほど追加。

  5. 5

    浅葱の小口切りをドサッと入れ和え、盛り付ける

コツ・ポイント

●そうめんは茹ですぎないように。ひやむぎでもいいんだと思います。
●ツナ缶はオイルタイプを使います。水煮タイプの場合は水気を切ってからゴマ油を追加します。
●既に茹でてあって流水で解してから使うそうめんを使えば楽チン簡単!

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ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
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