美味しい!なすとツナのゴマ甘みそ炒め

mogudiary @cook_40127468
簡単!常備菜、お弁当、箸休めに!!
なす嫌いな子供がパクパク食べた奇跡のレシピ。我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
私はなすが大好きです。
炒め、揚げ、漬物!昔からよく食べていました。
でも息子がなすを食べない…。
なので試行錯誤して、このメニューが完成しました!
我が家の絶品定番レシピ是非ご賞味ください。
作り方
- 1
なすを細切りし、
☆の調味料を合わせる。 - 2
熱したフライパンにごま油を入れ、
細切りしたなすを全体に油が絡まり、
ほんのり焼き色が付くまで炒める。 - 3
2に1とツナを入れ、フライパンの蓋をして中火で1分、あとは水気が無くなるまで炒めて出来上がり!!
コツ・ポイント
・細切り→横2㎝たて6㎝位がMYベストです。
・すりごまの代わりに練りごまを使う場合→さとうは要りません。
・すりごまの代わりにいりごまを使う場合→さとうは小さじ1.5にしてください。
・お好みでネギ、ラー油をかけてください♡
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