柔らか塩から揚げ
ババばーちゃん @cook_40043347
外はカリカリ 中はふわふわ 肉汁たっぷりから揚げ
このレシピの生い立ち
いつも作っているから揚げに 卵白入れてみたら ふわふわで美味しい(*^_^*)
コンスターチを入れると パリパリに
お酒の力で お肉をジユーシーに なりました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り ニンニク生姜のすりおろし 酒 塩を入れて 冷蔵庫で１時間位 おく
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- 2
卵白 片栗 コンスターチを入れて混ぜて
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- 3
１６０度の油で ゆっくり揚げます
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- 4
外はパリパリ 中はふわふわの 美味しい塩から揚げの完成
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コツ・ポイント
お酒の力で お肉を柔らかく
卵白でふわふわに
コンスターチでパリパリに
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