ミキサー+HBで超簡単☆自家製ケチャップ

kobch
kobch @cook_40053044

ホームベーカリーのジャムコースを使えば、自分好みで体に優しいケチャップが簡単にできちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
市販のケチャップがどうしても好きではなかったので、自分で作ってみました♪

ミキサー+HBで超簡単☆自家製ケチャップ

ホームベーカリーのジャムコースを使えば、自分好みで体に優しいケチャップが簡単にできちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
市販のケチャップがどうしても好きではなかったので、自分で作ってみました♪

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材料

  1. カットトマト 1/2缶
  2. にんにく 1かけら
  3. たまねぎ(中) 1/2個
  4. 固形ブイヨン 2個
  5. お好みのハーブ 適量
  6. 小さじ1〜2
  7. バルサミコ酢 大さじ2
  8. はちみつ 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    材料をすべてミキサーでペースト状にします。

  2. 2

    ホームベーカリーにすべて入れ、ジャムコースでスイッチオン。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったかな?くらいのタイミングから味見をしながら塩加減などを調整しながら煮て下さい。

コツ・ポイント

コツなんていらないくらい簡単です☆
お好きなハーブなどを加えて自分好みにアレンジをどうぞ!
にんにくはなくても充分おいしいです。

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JSAソムリエ ・野菜ソムリエ・コムラドオブチーズ・パンシェルジュ1級・調理師免許を持つパン職人です。ワーキングマザーゆえ、できるだけ計量のいらない簡単で美味しいのに見た目も美しい料理を目指します
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