牡蠣とエリンギのバター醬油焼きうどん

まさっぷNRT @cook_40068849
牡蠣とエリンギの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
バター醬油が合う、牡蠣、エリンギ、うどん
のコラボは間違いないと確信したため、作ってみました。
作り方
- 1
エリンギは好きな大きさにきっておく
- 2
ニンニクみじんをオリーブオイルで炒める。
- 3
加熱用牡蠣(スーパーで売ってるもの)1パックを軽く水洗いした後、炒める。
- 4
熱が通ったら、エリンギをさっと炒め、めんつゆ(大さじ3)を入れる。
- 5
ゆでうどん2パックをさっと水でほぐす。
- 6
ほぐしたうどんとバターを加え、炒める。
- 7
麺がなじんできたら出来上がり。
- 8
盛り付けしたら好みで小葱をのせる。
コツ・ポイント
特に麺を入れた後は、強火で炒めると炒めすぎてしまうので、中火で炒めてます。
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