彩り野菜の塩レモン風味ジュレ
ラムレー♡ @cook_40153798
彩りキレイな野菜と、涼やかな塩レモン風味のジュレです。唐揚げ、生ハムと和えてもオシャレになります♫
このレシピの生い立ち
彩りの良い野菜と、キラキラのジュレで、見た目もキレイなメニューを作りたいと思って考えました。
持ち寄りのメニューとしても使え、アレンジがきくので便利です☆
彩り野菜の塩レモン風味ジュレ
彩りキレイな野菜と、涼やかな塩レモン風味のジュレです。唐揚げ、生ハムと和えてもオシャレになります♫
このレシピの生い立ち
彩りの良い野菜と、キラキラのジュレで、見た目もキレイなメニューを作りたいと思って考えました。
持ち寄りのメニューとしても使え、アレンジがきくので便利です☆
作り方
- 1
にんじん・黄パプリカ・オクラを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
水を入れた鍋に、にんじんを入れて火をつけます。
お湯が沸騰してきたら、黄パプリカ・オクラを入れます。 -
- 3
にんじんが柔らかくなってきたら、火を止めます。
鶏ガラスープの素・粉ゼラチン・レモン果汁を加えて混ぜます。 - 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間半ほど冷やします。
固まったら出来上がり〜♫
（お好みで、レモン果汁を追加して下さい） - 5
唐揚げに和えただけでも、ちょっとグレードアップした一品なります(*^^*)
-
- 6
生ハムと合わせてもいいです♫
-
コツ・ポイント
粉ゼラチンは、ふやかす手間が要らないタイプの物を使いました。
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