黄金比ダレで簡単！めちゃ旨☆手羽先唐揚げ

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kanaぴょん☆
kanaぴょん☆ @cook_40096840

二度揚げなしでカリッと揚がって、甘辛ダレは覚えやすい1:1:1:1の黄金比率‼だからとっても簡単♪
激ウマですよ～☺

このレシピの生い立ち
大好きな肉巻きポテトレシピID19707831の調味料が合うかなと思い、にんにく、しょうがをプラスしただけでﾒｯﾁｬ美味しく出来ました((o(^∇^)o))

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材料

  1. 手羽先 10本
  2. 小麦粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. [甘辛ダレ]
  5. ⭐醤油 大さじ2
  6. ⭐酒 大さじ2
  7. ⭐みりん 大さじ2
  8. ⭐砂糖 大さじ2
  9. ⭐にんにく チューブ2㎝
  10. ⭐しょうが チューブ2㎝
  11. ごま 適量
  12. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に手羽先と小麦粉を入れ、カシャカシャ振ります！
    手羽先にまんべんなく小麦粉が付いたらOK！

  2. 2

    170℃に温めた油で手羽先を揚げます。
    皮を下にして約4分、ひっくり返して約3分。
    ※一度に入れる量は3本くらい。

  3. 3

    その間に甘辛ダレ作りをします。
    ⭐の材料を全部小鍋又は小さめのフライパンに入れ2.3分沸騰させたら火を止めます❗

  4. 4

    手羽先に火が通って表面がきつね色にカリッとなったら上げます。

  5. 5

    油が切れたら熱いうちにタレの中に手羽先を投入！
    慌てず、まんべんなくタレをからませたらお皿に取ります
    (*^-^*)

  6. 6

    最後にタレが残っていたら、手羽先にかけて、ごまとお好みで七味唐辛子を振りかけて
    出来上がり～♪

  7. 7

    2016.11.16.
    公開1週間で「手羽先唐揚げ」の人気検索でトップ10入りしました(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

作り方にも記載しましたが、一度に沢山揚げないこと、熱いうちにタレに絡ませるのがポイント！

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レシピ作者

kanaぴょん☆
kanaぴょん☆ @cook_40096840
に公開
2015.10からクックパッド始めました。仕事と家事を両立させながら楽しく料理作ってま〰す❤普段の食事の定番メニューを中心にみんなが美味しいって言ってくれるような料理を、誰でも作れるようにレシピを分かりやすく❕を心がけています♡ 長野県在住。インスタもやってます。nakorin_Kitchenで検索して遊びに来てください♬♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
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