ゴーヤのレモン漬け
okakaeri @cook_40108453
暑くなってきたので爽やかおつまみ！
ほろ苦さとレモンの酸味がすごく合うと思います♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤーとレモンが余ってたので！
ゴーヤのレモン漬け
暑くなってきたので爽やかおつまみ！
ほろ苦さとレモンの酸味がすごく合うと思います♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤーとレモンが余ってたので！
作り方
- 1
ゴーヤーを半分に切り、ワタを取り輪切にする。
- 2
塩を振って10分程度放置。
- 3
沸騰したお湯に入れ、サッと茹でる。ほんとサッと！
- 4
輪切レモンを4等分にして、ポリ袋に全部(ゴーヤー、レモン、白だし、水)入れる。
- 5
一晩漬けたら爽やかゴーヤー♪
-
コツ・ポイント
おつまみなので少し濃い味です。
ゴーヤーは薄く切った方がいいかも！
白だしはヤマキの白だしを使いました！
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