おばあちゃんの味♡かぼちゃ練り
おばあちゃんの冬の味。冬至南瓜はうちではいつもこのレシピ！
このレシピの生い立ち
冬にいつも祖母が作ってくれた、懐かしの味！
作り方
- 1
もち米を水で洗いザルで水切りしておく
- 2
南瓜を皮つきのまま細かく切り、あずきとともにひたひたの水で柔らかくなるまで鍋でゆでる。
- 3
南瓜が柔らかくなったら(あずきは硬くてもok)もち米を加え、途中水を足しながら、どろどろになるまで煮る。
- 4
もち米、南瓜が崩れ全体がどろどろになったら、砂糖と塩をお好み加え練り混ぜる。
- 5
出来上がったら、タッパに入れ冷蔵庫で冷やす
温かいままでもよいです - 6
スプーンですくって食べます(＾＾＊)
コツ・ポイント
私は、甘じょっぱい味付けが好きなので、塩をきかせます！
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前日から仕込みが必要ですが、水加減も気にしなくていいし、餅米や小豆の分量はレシピ通りじゃなくても大丈夫！初めてでも簡単でした。少量分のレシピにしていますがうちはいつも1升くらいたくさん作っています。お祝いや集まりの席で毎度おなじみになっています。
クック3WK1DY☆ -
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超簡単♪おばあちゃんのかぼちゃの炊いたん 超簡単♪おばあちゃんのかぼちゃの炊いたん
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