豚挽肉とピーマンのピリ辛炒め
もりみう @cook_40058917
ピーマン大好き。ご飯によく合います。簡単にできるおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマン好きの主人のために作りました。ピリ辛でご飯にもよくあいます。
豚挽肉とピーマンのピリ辛炒め
ピーマン大好き。ご飯によく合います。簡単にできるおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマン好きの主人のために作りました。ピリ辛でご飯にもよくあいます。
作り方
- 1
フライパンに油を入れ挽肉を炒める。
- 2
挽肉に酒、にんにく、塩・胡椒、豆板醤を加え炒め、挽肉に火が通ったらピーマン以外の野菜をいれ炒める。
- 3
野菜に火が通ったら醤油を回し入れピーマン（太めの千切り）を投入しさっと炒める。
- 4
最後に溶いたたまごを回し入れ軽く混ぜ合わせできあがり。
コツ・ポイント
ピーマンはしゃきしゃきしていた方が美味しいので炒めすぎないようにしてください。えりんぎや椎茸でも美味しいと思います。他に冷蔵庫にある余り物の野菜を入れてもいいと思います。味はお好みにあわせて醤油で調整してください。
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