ナスのグラタン♡トマトソース♡簡単

はじめてのつくれぽをする
sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

トマトの酸味でさっぱりと食べられます(*´ω｀*)
お野菜もたっぷり摂れますよ
仕上げにお好みでタバスコをどうぞ
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけどメインになるオカズを…と悩んでたらはっとヒラメキ！有るものでちゃちゃっと(*´ω｀*)

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. トマト 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ウインナー 6本くらい
  5. オリーブオイル 適量
  6. ニンニク 1かけ
  7. 塩胡椒 少々
  8. トマトケチャップ 適量
  9. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ナスは半分に切って5ミリ幅位にスライスし、水に漬けておく
    切り方はサイコロでも乱切りでもなんでもいいですよ(*´ω｀*)

  2. 2

    玉ねぎは半分に切りスライス、トマトは湯むきしザク切り（汁気大事にとっておく）、ウインナーは斜めにスライスにします

  3. 3

    ※
    トマトの上から皮を切る程度に十字の切り込みを入れる
    熱湯にトマトを入れ転がし皮が浮いて来たら水にとり皮を剥く

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだニンニクを加えゆっくりと香りを移す

  5. 5

    ウインナーを加え炒めウインナーの脂が出てきたら玉ねぎを追加する
    塩胡椒を少しして透明になって来たらナストマトを加える

  6. 6

    全体を馴染ますように炒めたら蓋をし蒸し焼きにする

  7. 7

    しっとりと、水分が出て来たらトマトケチャップ、塩胡椒を足して味を整える

  8. 8

    グラタン皿にオリーブオイルを塗る
    ※
    しなくてもいいがした方が洗うのが楽ですよ(*´ω｀*)

  9. 9

    グラタン皿に出来上がった具を移し、チーズを上に乗せ、トースターで10分ほど焼く

  10. 10

    完成！
    仕上げにバジルとかパセリがあったら色が綺麗ですね！！(*´ω｀*)
    青のりでもかけといたらよかったかな？笑笑

コツ・ポイント

好きなお野菜をどうぞ(*´ω｀*)
トマト缶でも、パスタソースだったら楽チン！
マカロニ入れてもいいし、アスパラ、ピーマンも美味しそー！ベーコンでも鶏でも行ける行ける！
冷蔵庫のお掃除に持ってこい(*´ω｀*)

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レシピ作者

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804
に公開
日々のご飯を自分の覚書用に保存しています^_^♡それでも、つくれぽ送っていただくとやはり嬉しいですね^_^♡食べ盛りの旦那ともうすぐ離乳食の息子、ニャンズと暮らしてます。食育、離乳食講座に興味ありですがお尻が重い…笑笑簡単で美味しいメニューが大好きです
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