簡単！キャベツと豚肉のカレー炒め

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harumusaママ
harumusaママ @cook_40157830

カレーの味のお肉とキャベツが美味しいです。
玉ねぎの甘みとバターの風味がお肉とキャベツを引き立てます♫
このレシピの生い立ち
サッカーの練習がハードな息子に、疲労回復としっかりごはんを食べてもらいたくて考えましたd(^_^o)

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材料

4人分
  1. 豚肉もも 350g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. カレーパウダー 大さじ1
  5. 粉末コンソメ 小さじ1
  6. 塩コショウ 2振り
  7. バター 10g(1かけ)

作り方

  1. 1

    キャベツは乱切り(1口大)
    玉ねぎはくし切りにして、キャベツを下、玉ねぎを上にしてボールに入れます

  2. 2

    豚肉は一口大に切ります。売っている時の大きなによりますが、切ったキャベツと同じくらいの大きさがベスト！

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、熱が通ったら、ボールの上にある玉ねぎから炒めます

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら豚肉を入れ、塩コショウして炒めます。豚肉の赤みが無くなるまでしっかり炒めましょう

  5. 5

    次にキャベツを入れ炒めます。少し火が通ってキャベツの葉の色が鮮やかになったら、粉末コンソメを入れて炒めます

  6. 6

    粉末コンソメがなじんだら、カレーパウダーを入れ、全体がカレー色になるまで炒めます。出来るだけ手早くね。

  7. 7

    最後にバターを1かけ入れ、溶けて全体に行き渡ったら、出来上がりです

コツ・ポイント

炒める順番がポイント。レシピの順番でフライパンに入れて、キャベツを入れた後は手早く炒めましょう！
カレーパウダーの量はお好みで

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harumusaママ
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