もやし豆腐ハンバーグのお揚げ詰め焼き
あやっきょ @cook_40151598
ちょっとのお肉をもやし＆豆腐でボリュームアップ！
ジューシーでぺろっと食べれます。
しょうゆをかけて召し上がれー！
このレシピの生い立ち
ちょっとのお肉をボリュームアップしたかったので
もやし豆腐ハンバーグのお揚げ詰め焼き
ちょっとのお肉をもやし＆豆腐でボリュームアップ！
ジューシーでぺろっと食べれます。
しょうゆをかけて召し上がれー！
このレシピの生い立ち
ちょっとのお肉をボリュームアップしたかったので
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んで重しを乗せ10分くらい置いて水切りする。
- 2
ボウルに豚挽き肉、もやし、水切りした豆腐、塩コショウ、小麦粉を全部入れ、粘りが出るまでよくこね混ぜる。
- 3
熱湯をかけて油抜きした油揚げをキッチンペーパーでしっかり水気を切り、片端を切って中に２を詰める。
- 4
端まで詰めて平らに形を整えたら、温めたフライパンに並べ中火～弱火で蓋をして片面5分ずつくらいしっかり焼いたら完成！
コツ・ポイント
フライパンには油をひかなくても油揚げの油分で焼けます！５分ずつ焼いて中まで火が通ったら、最後はちょっと火を強めてカリッとさせるとなおgoodです！
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