果実酒の果実を使ってHMでカップケーキ
chefかず @cook_40157952
毎年作る果実酒。果実酒に1年浸かった果実を使ってケーキにしました。
このレシピの生い立ち
毎年作る果実酒。果実酒に1年浸かった果実。今年も作るので容器をあけたい。食べるのも大変で，捨てるのももったいないのでケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かして砂糖と混ぜます。自分は，ステンレスボールなのでこのままIHヒータにかけました。
-
- 2
ホットケーキミックス，卵をよく混ぜます。果実酒も加えます。
-
- 3
今回使用する果実酒の果実です。1年物です。種をとってよく刻んでおきます。
-
- 4
果実を入れてよく混ぜます。
オーブンの180℃予熱開始を忘れずに。 -
- 5
紙カップに8分目入れます。
そして，予熱済みのオーブンで180℃30分焼きます。 -
- 6
中はしっとり，果実たっぷりのケーキができました。
-
- 7
【注意】アルコールが含まれているので，子供にはNG。また，車の運転もNGですよ。
アルコール減らすなら↓を参考に。
コツ・ポイント
【アルコール】
残っているアルコールを減らす場合は，ステップ2で果実酒は加えず，ステップ３で刻んだ後，火にかけてアルコールを飛ばしてください。
【果実】
梅酒の梅でもできると思います。
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