そうめんチャンプルー with みょうが
ユカコロリ @cook_40060268
すぐ作れるしサッパリしてるので、夏の夜食にピッタリです。
このレシピの生い立ち
いただき物のみょうが、まだいっぱいあります。残り30個くらい…どうしよう(;´∀｀)
そうめんチャンプルー with みょうが
すぐ作れるしサッパリしてるので、夏の夜食にピッタリです。
このレシピの生い立ち
いただき物のみょうが、まだいっぱいあります。残り30個くらい…どうしよう(;´∀｀)
作り方
- 1
そうめんを茹でる湯を沸かす間に、みょうがを切っておく。まず縦半分に切り、さらに縦に薄切り。
- 2
そうめんを、通常の茹で時間より1〜2分短めに茹でる。ザルにあげて、水にさらさずそのまま置く。
- 3
熱したフライパンに、ツナ缶1/2をオイルごと入れる。1分ほど炒めたら、そうめんとみょうがを加える。
- 4
ほんだしとコショウを加え、混ぜあわせながら1〜2分炒めたら、出来上がり！
食べる直前にかつお節をまぶしてくださいネ☆
コツ・ポイント
そうめんを炒めるとき、麺がくっついてほぐれない場合は、ゆで汁を大さじ1ほど加えてみてください。
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