”映える！夏野菜とそぼろの冷製パスタ”
クックアイドル決定戦 @cook_40156543
大阪☆春夏秋冬 ANNA
トマトベースの夏野菜で夏バテ防止！
暑い夏にもぴったりなひんやり冷たい彩り冷製パスタです！
このレシピの生い立ち
自宅にトマト缶とスパゲティが大量に保存してあり、自分でご飯を作ろうと思った時に必ずある材料でトマトパスタを作るようになりました。そこからいろんな工夫を施していくうちにこのレシピにたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
ソース
①ひき肉をオリーブオイルで炒め塩コショウで味付け。 - 2
②玉ねぎも塩コショウをし、飴色になるまで炒める。炒まったらひき肉・玉ねぎにトマト缶を入れて煮詰め、冷やしておく。
- 3
スパゲティ
水に塩を適量加えて沸騰させ、そこにスパゲティを入れて湯がく。そして水切りをして冷やしておく。 - 4
具材
赤黄パプリカ・オクラ・ナスを食べやすく角切りにする。オリーオイル、塩コショウで色が鮮やかになるまで炒める。 - 5
麺を盛り付け、ソース、具材の順に盛り付け、仕上げに粉チーズとバジルをまぶして完成！！
コツ・ポイント
見映え色味を大切にしたいのでソースと具材は別々に炒めてアレンジする！パスタは冷製なので普通のスパゲッティより少し細めのものにしてみました！食感を大切にしたいので極力食べやすいサイズで大きめに具材は切る！
リアクション
レシピ作者
クックパッド・cookpadTVと、TOKYO IDOL FESTIVALを舞台にアイドルが料理をテーマに対決する「クックアイドルNo.1決定戦」！「ひき肉」をテーマに、アイドルが作ったレシピを公開中！6月11日まで2次予選中！コメント・つくれぽで応援しよう！6月下旬に決勝開催予定！詳しくは http://www.idolfes.com/2018/cookidol/
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