相性抜群！しょうゆマヨ炒飯

材料の下ごしらえ。小松菜はざく切りに、にんじんは短冊切りに。フライパンをあたため、サラダ油(分量外)をひく。

強火のまま、にんじんを最初に炒め、ある程度火が通ったら小松菜を入れて炒める。かさが減ったらツナも投入。

ツナは軽く炒める。水分が飛びすぎないように。炒めたら、ご飯を入れる。あたたかいご飯を使いました。

ある程度炒めたら、酒を振りかけまたしばらく炒め、醤油とマヨネーズを加え炒める。最後に中華味の素を軽くふり、混ぜたら完成。

＊膵炎持ちなので、マヨネーズはカロリーハーフを。サラダ油も少しだけで、ツナは水煮缶を使用しました。