豚ロースハニーマスタード★新玉ねぎソース

jeriena
jeriena @cook_40087923

お肉が苦手な三歳の娘がパクパク食べた(*^^*)豚ロース柔らか(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎと安かった豚ロースを使って料理しました( ・∇・)

豚ロースハニーマスタード★新玉ねぎソース

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このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎと安かった豚ロースを使って料理しました( ・∇・)

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材料

  1. 豚ロース切り身 470g(5切れ)
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. おろしニンニク 2片分
  4. ★醤油 大さじ4
  5. ★はちみつ 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロースはすじ切りしておく。

  2. 2

    ビニールに★の調味料を豚ロースを入れて揉みこみ冷蔵庫で二時間漬け込む。

  3. 3

    新玉ねぎをスライスしておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を敷き、漬け込んだ豚ロースを両面焦げ目がついて火が通るまで焼く。

  5. 5

    豚ロースが焼けたら皿に取りだし、スライスした新玉ねぎを入れ炒める。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしてきたら漬け汁を入れて煮立てたらソースの
    出来上がり。

  7. 7

    焼いた豚ロースに新玉ねぎソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

必ず2時間以上漬け込むこと。

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jeriena
jeriena @cook_40087923
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沖縄住み、4姉妹+長男の5人のママです。子育てしながらパンやお菓子作りを楽しんでいます。
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