アプリでひらく作り方
- 1
大浦太ごぼうは一口大に切る。にんじんは薄切り。ねぎの青いところは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
- 2
豚バラ肉は前日に塩麹に漬けておく。鍋にごま油をひいて野菜を炒める。
- 3
豚バラ肉は5㎝幅に切る。油揚げは1㎝幅に切る。野菜を炒めたら豚バラ肉と油揚げを入れて炒める。
- 4
肉に火が通ったらだし汁と★を入れて、ことこと煮る。ごぼうがほくほくになったら、ねぎの青いところを入れて混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
じっくりと弱火でことこと煮ると美味しいです！
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