えのきとプチトマトポン酢和え
ayapii1004 @cook_40158224
火を使わずにあと一品！
さっぱり味で食べやすいですよ(^^)
お弁当のおかず、おつまみにもどうぞー♡
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにあと一品何入れよう…
冷蔵庫にあったもので手軽に出来るものと思い考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切り落とし、2〜3等分に切る。プチトマトは4等分に切る。大葉は千切りにする。
- 2
えのきを耐熱皿に入れ、オリーブ油、クレイジーソルト、ブラックペッパーを絡ませて600wのレンジで1分半加熱する。
- 3
2にプチトマトと大葉を加えて、オレガノ、ポン酢で味付けて出来上がり♡
コツ・ポイント
少し時間を置いて冷やすと、味がしみておいしい^^
今回オレガノ使用しましたが、乾燥バジルでも！
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