作り方
- 1
生姜を薄い短冊切りにして弱火で熱した油(分量外)で炒める。調味料は合わせておく。
-
- 2
香りが出てきたら中火にして肉を入れ、なるべく重ならないように広げて両面焼く。
- 3
少し焼き目がついてきたら、合わせておいた調味料を回し入れ、弱〜中火で煮詰めるように焼く。
コツ・ポイント
生姜は一年中手に入りますが、葉生姜の季節は是非！葉生姜で作ってみてください☆
爽やかな香りが口いっぱいに広がります♪
私は肉300gに対して生姜はピンポン玉くらいw使います。
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