大根と手羽元の煮物

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ともまき０３１３
ともまき０３１３ @cook_40052227

我が家の食卓によく登場する１品デス。
母と一緒に作りました（　^ω^）♥
2014/6/17 話題入り✽感謝です✽
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる我が家の定番料理です(*´∀｀*)

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材料

２～３人分
  1. 大根 小１本
  2. 手羽元 ８本
  3. 水 ２０００CC
  4. だし昆布（なくてもOK） 適量
  5. 調味料
  6. だしの素 ６ｇ
  7. みりん 大さじ１
  8. 醤油 大さじ３
  9. 塩 １つまみ

作り方

  1. 1

    大根は輪切りにしてピーラーで面取りします。

  2. 2

    鍋に水を入れ、だし昆布・手羽元を投入し火にかけます。暫くすると灰汁が出るので取り除いて下さい。

  3. 3

    灰汁が取れたら大根を入れ煮込みます。
    灰汁はまめに取り除いて下さいね！

  4. 4

    大根が柔らかくなったら、だしの素・みりん・醤油・塩の順番で入れ、１０～１５分煮込んだら出来上がりです！！

  5. 5

    2014/6/17
    話題入りさせていただきました♡作って下さった皆様に心から感謝です♬
    (*´︶`*)♡

コツ・ポイント

今回は大根葉を火を止める直前に入れてます。捨てるのもったいないですよね(#^.^#)
薄味なので醤油はお好みで増やしてもいいと思います！

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レシピ作者

ともまき０３１３
ともまき０３１３ @cook_40052227
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＊長崎県在住です＊旦那さん・母・４匹の愛猫(ミカ・モモ・マロ・ちびた）の７人家族です☆ズボラなレシピばっかりですが気軽に遊びに来てやって下さいマセ♡٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ❤
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