たらのガーリッククリームソース
こうさちママ @cook_40096128
たらがお手頃になったので白ワインに合いそうな一品作りました♪ごはんにも合いますよ～！
このレシピの生い立ち
たらが安かったひに白ワインを飲みたかったので、ワインに合う料理を作りました♪
たらのガーリッククリームソース
たらがお手頃になったので白ワインに合いそうな一品作りました♪ごはんにも合いますよ～！
このレシピの生い立ち
たらが安かったひに白ワインを飲みたかったので、ワインに合う料理を作りました♪
作り方
- 1
たらはキッチンペーパーで水気を拭き取り小麦粉をまぶす。(茶漉しでさらさら～とやると薄く無駄なくできます)
- 2
にんにくをみじん切りにしておく。
- 3
フライパンでオリーブオイル(サラダ油でも)を熱したらを焼く
- 4
たらが両面焼けたらお皿に盛り、一度火から下ろしたフライパンににんにくを入れ、再び弱火にかけ軽く炒める。
- 5
炒めたにんにくに生クリームを加え少しとろみが出てきたら塩とコンソメで味を調え、パセリを加える
- 6
お皿に盛りつけたたらにソースをたっぷりかけたら完成☆バゲットにもよく合います♪
コツ・ポイント
たらは崩れやすいので小麦粉をしっかり振り片面ずつじっくり焼いて何度も返さない。
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