さつまいもの☆カレー炒め☆

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

さつまいもの甘さと、カレー粉があう!!もう一品と言う時に、最適です★そして、お酒にも、あう!すぐに出来て、簡単です!
このレシピの生い立ち
さつまいもを料理の一品に★カレー粉を使用して、炒めものに♪してみました。

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材料

3~4人分
  1. さつまいも 200g
  2. カレー粉 小1
  3. 砂糖 小2
  4. しょうゆ 小1
  5. しょうが・にんにくチューブ 各1cm弱

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮をむいて、
    ・4~5cmの長さ
    ・縦1cm
    ・幅5mm
    に切る。
    水にさらしておく。

  2. 2

    ざっと水気を切った、さつまいもは、キッチンペーパーの上において、水気を切る。

  3. 3

    さつまいもは、ざっと素揚げする。
    さつまいもが柔らかくなれば、OK。
    調味料は、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンを熱して、さつまいもと調味料を入れ、ざっと混ぜ合わせて、出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもは、火が通りやすい大きさだと、どのくらいでもOKです。

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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