まな板いらず☆キムチの卵とじ丼

まよかい's cooksnap of when they made まな板いらず☆キムチの卵とじ丼.
エステラリータ
エステラリータ @cook_40158425

10分で！ごはんに乗せても、そのままおかずにしてもOK( ^ω^ )
お家にある物で作れます♪
このレシピの生い立ち
昔韓国で頂いたものを、うろ覚え＆アレンジしてみました。今では我が家の定番ズボラ飯笑

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材料

2〜3人分
  1. キムチ 150g
  2. 豚挽き肉 50g
  3. 水 120cc
  4. 卵 1個
  5. ☆醤油 大さじ1.5〜2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    キムチを調理鋏でジャキジャキ切ります。

  2. 2

    加熱した鍋に挽き肉を入れて、色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    お水を入れて、中火で煮立ったら☆の調味料を加えます。

  4. 4

    キムチを入れて、5分煮込みます。

  5. 5

    溶いた卵を回し入れて、卵がお好みの固さになるまで煮詰めます。

  6. 6

    あとはそのままお皿に盛ったり、おたまですくってご飯に乗せたりして、頂いて下さい♪♪

コツ・ポイント

酸っぱくなったキムチを使ったほうがオススメです( ^ω^ )キムチの発酵具合によって調味料を調整してみて下さい☆

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エステラリータ
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