俺流！ミニトマトと葉玉ねぎの玉子炒め
おみつさん２ @cook_40051630
ミニトマトの酸味、葉玉ねぎの甘さを優しく玉子が包み込みます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物料理です！！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
5mm厚に斜め切りした葉玉ねぎを、ごま油を引いたフライパンで炒める。
-
- 2
葉玉ねぎがしんなりしたら端に避け、溶き卵を加えて炒める。
-
- 3
玉子が半熟状態になったら、4等分にカットしたミニトマトを加えて炒める。
-
- 4
ミニトマトを加えたら全体を混ぜ炒め、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
葉玉ねぎはしっかりと炒め、ミニトマトは炒め過ぎない様にする。
葉玉ねぎが無い場合は、タマネギ・時期によっては、新玉ねぎを使っても美味しく出来ると思います。
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