アボカド、塩麹、鰹節、蜂蜜を入れて混ぜる。
＊塩麹は商品により味が異なるので事前に味を確認して適量お使いください。

葱を加えて更に混ぜる。味を見て醤油少々を加える。そのまま食べてちょうどよいくらい～少し濃いめの味付けにしてください。

パンにバターとわさびを塗り拡げる。

４に３を乗せてモッツァレラチーズを乗せ、マヨネーズを絞って黒ごまをふり色よくトーストする。

器に並べて刻み海苔をふって完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。