おろしでサッパリ◇鶏胸肉みぞれ煮◇
そると☆りこ @cook_40134436
大根おろしで鶏肉をサッパリといただけます。トロミがついているので、お弁当に入れてもびちゃびちゃになりづらいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので考えました。旦那がみぞれ煮好きなので、お弁当に。
おろしでサッパリ◇鶏胸肉みぞれ煮◇
大根おろしで鶏肉をサッパリといただけます。トロミがついているので、お弁当に入れてもびちゃびちゃになりづらいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので考えました。旦那がみぞれ煮好きなので、お弁当に。
作り方
- 1
胸肉は皮をとって一口大にそぎ切りにし、塩胡椒する。
玉葱は3mm位にスライス、しめじはほぐす。大根はおろしておく。 - 2
肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに多めに油を熱し、肉を焦げ目がつくくらい両面焼く。 - 3
肉をフライパンのはしに寄せ、広い所で玉葱・しめじを炒める。
- 4
大根おろしと◎を加え、全体をまぜたら少し煮る。味が馴染んだら完成。小口に切ったネギを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
大根おろしは出てきた水も一緒に入れます。
肉に片栗粉がついているので、少し煮るとトロミがついて全体がまとまります。
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鶏胸肉でしっとりさっぱりみぞれ煮♪ 鶏胸肉でしっとりさっぱりみぞれ煮♪
味付けはポン酢を使うので、簡単にさっぱり味に仕上がります。大根おろしと大葉で夏にも美味しい一品♪フライパンで簡単♪
あれっこ母さん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18361235
