ほっこり美味しい和風スープ肉団子
フォブール @cook_40147373
コトコト煮込んだスープも美味しい肉団子です。だまされたと思って作ってみて(^-^)
このレシピの生い立ち
優しい味の肉団子を作りました。
ほっこり美味しい和風スープ肉団子
コトコト煮込んだスープも美味しい肉団子です。だまされたと思って作ってみて(^-^)
このレシピの生い立ち
優しい味の肉団子を作りました。
作り方
- 1
白ネギをみじん切り、パン粉を牛乳に浸しておく。溶き卵をつくり、ミンチに入れてこねる。
- 2
塩、胡椒で味を整えたら２cmくらいの大きさに丸める。
- 3
170度くらいに熱した油で肉団子を揚げる、このとき焦げないよう注意！
- 4
鍋に＊の調味料を入れて沸かし肉団子を煮込んで出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
揚げ温度が高いと肉団子の中まで火が通りませんが、後で煮込むので大丈夫です。白ネギ、玉ねぎのみじん切りでもOK。
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