豚ヒレ肉の酒蒸し♪
ダッフィバード @cook_40116608
豚ヒレ肉＝豚カツのイメージですが、さっぱりと酒蒸して野菜と盛り付けました
このレシピの生い立ち
ヒレ肉を酒蒸ししてみたら、どうかなぁと思って作ってみたら、家族に大好評でした
ゴマだれが、一番あいます
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉は、塩、胡椒をふりかけ、すりこむ
- 2
塩、胡椒をすりこんだあと、酒をかけ、軽くもみこむ
-
- 3
ヒレ肉をラップで、しっかりくるむ
ラップは、二重にくるみ、レンジで7分～8分程温める -
- 4
レンジからヒレ肉を出したら、そのまま冷めるまでおいておく
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- 5
器に野菜と1㎝幅に切ったヒレ肉を盛りつける
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- 6
ゴマだれをかければ、完成です
-
コツ・ポイント
野菜は、冷蔵庫にあるものでOKです
レタスは必須ですが。
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